必ず頼んでしまうカルパッチョ

私が居酒屋やレストランで必ず注文するものといえばカルパッチョです。
ワインが好きなのですが、特に白ワインを飲むことが多いのでお造りよりカルパッチョを注文してしまいます。

カルパッチョも色々種類がありますが、私が好きなものはサーモンのカルパッチョかマグロのカルパッチョです。
特にサーモンのカルパッチョは脂ののったサーモンが口の中でとろけるのがたまりません。

そして白ワインが口の中をさっぱりとしてくれるのでいくらでも食べられます。
マグロのカルパッチョもマグロだけでもとても美味しいですが、やはりアボカドとマグロのカルパッチョは相性抜群ですね。
アボカドのクリーミーで濃厚な味とマグロの赤身の旨味がお互いを引き立たせてくれます。

お造りも好きですがやはり見た目も華やかなカルパッチョは目でも楽しませてくれるのでいいですよね。
カルパッチョとワインでちょっとした贅沢な気分も味わえるのも魅力です。
サーモンとマグロがあれば他は何もいらないくらい大好きな食べ物です。