刺身が一番楽で好き

私は物凄くシンプルですが、刺身が大好きです。
外食しなくても、料理の技術がなくても、誰でもどこでも出来ますからね。
今は夕飯で一日おきにスーパーで買ってきた刺身を食べています。

元々私は魚、刺身を余り食べなかったのですが、好き嫌いが多く、野菜もほとんど食べず、肉食中心です。
というか毎日肉ばかり食べていました。
それほど健康に気を使う方ではないのですが、さすがにこれは偏りすぎだと思い、自分が食べられる範囲で何とかならないかと思い、刺身と肉を夕飯で交互に食べることにしました。

最初はあじの開きやほっけ、鮭の塩焼きなども食べていたのですが、一人暮らしの自炊で毎日となるとこれも中々面倒でして…。
結局魚料理の豊富なレパートリーを自炊するのは続きませんでした。
そこで残った魚料理が刺身でした。

スーパーでサーモンやマグロの柵を買ってきて切るだけで、もう主食になっちゃいますからね。
肉食中心で栄養のバランスが悪い私には助かります。
生で魚を食べることに全く抵抗のない日本人で良かったです。

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